LES
CIRCUITS D'ESSAIS D'APTITUDE APPLICATION
DU GUIDE ISO 43-1 Les
campagnes d'essais d'aptitude sont organisées selon les recommandations du guide
ISO 43-1 intitulé :
"Essai d'aptitude des laboratoires par intercomparaison". C'est
pour cela qu'ils sont égalament nommés Circuits de comparaisons
interlaboratoires. Elles
répondent aux caractéristiques suivantes : - Confidentialité
- Indépendance
- Puissance
de la logistique :
- Rapidité
de diffusion des résultats
- Ponctualité
de l'organisation
- Professionnalisme
des études statistiques.
PARTICIPATION
DES ADHERENTS Les
adhérents participent à la mise en place et au fonctionnement des circuits d'intercomparaison.
Ils sont associés notamment au choix des produits, des critères et de la fréquence
des envois au cours des réunions regroupant l'ensemble des participants de chaque
circuit. Si vous êtes intéressé
par un circuit, contactez-nous. Les
prix des circuits sont franco de port. Nous avons donc établi une base de tarification
en quatre zones sur le monde ; la zone 0 étant la France métropolitaine. Pour
obtenir le prix correspondant à votre zone, n'hésitez pas à nous
contacter. Haut
NOUVEAUTES
CAMPAGNE 07-08
LANCEMENT
D'UN CIRCUIT EXPERIMENTAL : 51 - MICROBIOLOGIE SUR MATRICE ALIMENTAIRE Téléchargement
Fiche technique du circuit
Le
circuit expérimental sera organisé selon le principe suivant :
- Analyses sur
viande hachée
- Paramètres
analysés :
- Flore
totale
- Coliformes
totaux, coliformes thermotolérants, Escherichia coli, Entérobactéries
- Salmonella
spp, Clostridium perfringens, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus
- Listeria
monocytogenes (détermination qualitative et quantitative)
- 5
échantillons en sachet de 25 g.
- 2
envois sur la campagne 2007-2008 avec un bilan de fin d'essai dans le cadre d'un
groupe technique dédié.
Pour
les non adhérents, l'inscription à ce circuit expérimental
est exoné des frais d'adhésion et de cotisation qui sont habituellement
perçus pour toute participation aux essais d'aptitude du Bipea. Si
vous êtes intéressés par la participation à cette campagne
expérimentale ou souhaitez recevoir des informations complémentaires,
vous pouvez contacter monsieur Gérard ROINE à l'adresse email suivante
: groine@bipea.org
LANCEMENT D'UN CIRCUIT EXPERIMENTAL : 57 -ANALYSES POUR PRELEVEURS
Téléchargement
Fiche technique du circuit.
Vous
devez vérifier la qualité des résultats d'analyses de vos
préleveurs dans le cadre de votre système Qualité et de votre
accréditation et vous souhaitez émettre des rapports sous accréditation.
Nous vous proposons de participer, le 10 juin 2008, au premier essai du circuit
expérimental "57 - EAUX
: ANALYSES POUR PRELEVEURS". Ce
circuit sera réalisé en parallèle avec le circuit actuel
"34 - EAUX DOUCES : ANALYSES PHYSICO-CHIMIQUES" et
vous permettra de tester les résultats de dix préleveurs maximum
sur les analyses suivantes :
* pH - Conductivité, * Chlore libre - Chlore
total, * Acide isocyanurique.Lors
de la campagne 2008/2009, trois essais vous seront proposés afin de vous
permettre de réaliser un contrôle continu de votre justesse. Si
vous êtes intéressés par une participation à ce premier
essai.vous pouvez contacter Gérard ROINE à l'adresse email suivante
: groine@bipea.org
(de préférence avant le 23 Mai 2008) ou retournez-nous par courrier
ou fax le coupon réponse
(en téléchargement ici) |
CONFIRMATION DU CIRCUIT : 54 - EAUX : ANALYSES MICROBIOLOGIQUES SALMONELLES
Téléchargement
Fiche technique du circuit.
Le
circuit reste organiserselon le principe suivant :
CONFIRMATION DU CIRCUIT : 55 - CONTAMINANTS DANS LES VINS
Téléchargement
Fiche technique du circuit
Le
circuit reste organiser selon le principe suivant : - Echantillons
de 500 ml en bouteille de verre.
- Vins
naturellement contaminés en Ochratoxine A et dopés avec d'autres
contaminants.
-
Paramètres
analysés : Ochratoxine A, carbamate d’éthyle, histamine, tyramine,
diamino-1,4 butane, acide benzoïque, acide sorbique, acide salicylique, cadmium,
aluminium, arsenic, sélénium, butanol-2, trichloroanisole (TCA),
tétrachloroanisole (TeCA), tribromoanisole (TBA). - 3
envois sur la campagne 2007-2008 .
CONFIRMATION DU CIRCUIT : 56 - QUALITE SANITAIRE DES FARINES Téléchargement
Fiche technique du circuit
Le
circuit est organisé selon le principe suivant : - Echantillons
de 250 g de farine en flacon de 500 ml .
- Farine
de base
- Paramètres
analysés : Germes totaux, coliformes totaux, coliformes fécaux,
moisissures, levures.
- 3
envois sur la campagne 2007-2008.
Rappel
du contexte technique : Ce
circuit aurait pour objectif de sensibiliser les laboratoires sur les différences
existant entre les méthodologies utilisées, telles que l'analyse
des critères microbiologiques des farines, et celle des critères
microbiologiques de référence. Les écarts de mesure, qui
ont ainsi pu être relevés, sont importants en raison probablement
d'une différence de pré-traitement de l'échantillon (phénomène
de décantation). Ainsi, on peut observer une sous-estimation importante
des résultats de la méthode générale par rapport à
la méthode spécifique des farines : - Flore
totale : valeur variant de 100 à 16.000 UFC/g selon la méthode utilisée
- Moisissures
: valeur variant de 120 à 1.500 UFC/g.
Ces
différences de méthodes sont à l'origine des écarts
observés entre les grandeurs indicatives et les teneurs observées
sur le terrain par les utilisateurs de la norme spécifique aux farines
: ces écarts conduisent à des dépassements mettant en cause
la pertinence du niveau des valeurs indicatives.
FOURNITURE DE VOS CARTES DE SUIVI DE LA JUSTESSE
Une
aide personnalisée complémentaires aux circuits d'aptitude. Participer
à un essai d'aptitude, c'est contrôler la justesse de votre résultat
d'analyse. Vous recevez pour cela une information ponctuelle et périodique
sur les différents échantillons testés à chaque essai
: c'est le rapport de comparaison interlaboratoire. Mais il vous faut suivre cette
justesse par la mise en forme graphique, pour un critère donné,
des écarts à la valeur de référence dans le temps.
C'est l'objet de la carte de suivi. Les avantages sont multiples :
C'est
un outil de surveillance et d'aide à la décision Elle
peut mettre en évidence rapidement des écarts ne correspondant pas
à un défaut de justesse et du type : - Dérive
lente et continue (ascendante ou descendante)
- Biais
systématique
- Effet
Matrice
Lors
d'un audit, ou pour tout autre interlocuteur de votre choix, votre carte de suivi
permet de visualiser rapidement les résultats dans le cadre d'un essai
interlaboratoire, et pour le critère sélectionné, de pouvoir
montrer l'efficacité des éventuelles actions correctives entreprises. Vous
pourrez télécharger un fichier exemple en cliquant sur ce lien (format
Excel). Pour
toute information complémentaire, merci de vous adresser à M. Gérard
ROINE : groine@bipea.org
ACCREDITATION
COFRAC : Référentiel LAB CIL REF 02
|
Circuits entrant dans le cadre de l'Accréditation Cofrac 1-1495 Avenant
3 - 014 Avril 2008 | |
*
: extensions au 01/04/2008
Portée disponible sur www.cofrac.fr | |
Haut
LISTES
DES CIRCUITS DISPONIBLES AU BIPEA Veuillez
noter s'il vous plait que les informations sur les paramètres sont donnés
à titre informatif. Vous pouvez de plus télécharger la
fiche techniquedu circuit en cliquant sur  Pour
des informations plus précises, n'hésitez
pas à nous contacter.
DOMAINE
CEREALES ET DERIVES
| FARINES |
|
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
02
 |
| 10 | 1 | Farines
commerciales | Physico-chimiques
et alvéographiques 
|
25
 |
| 10 | 1 | Farines
commerciales | Paramètres
du farinographe 
|
41
 |
| 10 | 1 | Farines
commerciales | Développement
de la pâte et dégagement gazeux 
| | 03 |
| 5 | 2 | Farines
commerciales | Paramètres
de l'essai de panification type pain français 
| | 47 |
| 3 | 1 | Farines
commerciales | Paramètres
de l'essai de panification type pain de tradition française 
| | 56 |
| 3 | 1 | Farines
de bases | Germes
totaux, coliformes totaux, coliformes fécaux, moisissures, levures.

| | BLES
ET AUTRES CEREALES |
|
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
01
| Blé
tendre | 10 | 1 | Blés
tendres | Physico-chimiques
sur grains et alvéographe sur farine 
| | 04 |
| 10 | 1 | Blés
tendres | Paramètres
de mouture d'essai sur blé tendre, physico-chimiques sur farine, farinographe.
Test de machinabilité 
| | 06 |
| 10 | 1 | Blés
durs | Physico-chimiques
et impuretés 
| | 07 |
| 10 | 1 | Semoules | Physico-chimiques

| | 08 |
| 10 | 2
ou 3 | Blé
tendre, orge, maïs, avoine, seigle, triticale, sorgho | Impuretés

| 09
 |
| 10 | 4 | Céréales,
produits céréaliers, oléagineux | Teneur
en eau 
|
| 16 |
| 5 | 1
ou 2 | Semoules,
farines panifiables, type 65, biscuitières, biscuits, pâtes | Impuretés
d'origine animale 
|
| ORGE
DE BRASSERIE | |
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
| 11 |
| 10 | 2 | Orges | Physico-chimiques
et germination (22 échantillons analysés par an) 
|
| 23 |
| 10 | 1 | Orges | Identification
et quantification des variétés

|
Haut
Haut
| ALIMENTATION ANIMALE |  |
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
13
 |
| 10 | 2-3 | Aliments
composés et matières premières | Physico-chimiques

|
| 14 |
| 10 | 1 | Fourrages
verts séchés, maïs, dactyle, luzerne, foins | Physico-chimiques
et digestibilité

|
| 22 |
| 3 | 1 | Herbe,
maïs, solutions synthétiques | Physico-chimiques
et digestibilité

|
| 42 |
| 10 | 1 | Premix
d'origines minérale et animale | Physico-chimiques

|
| AUTRES CIRCUITS |  |
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
| 40 |
| 6 | 1
à 3 | Maïs
en grain, amidon de maïs, soja en graine, tourteaux de soja, tourteaux de
colza et aliments des animaux | Analyse
qualitative et quantitative

|
Haut
DOMAINE
ENVIRONNEMENT ET CONTAMINANTS
| CONTAMINANTS
ET ELEMENTS TRACE |  |
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
| 19 |
| 4 | 5 | Farines,
fruits légumes et huiles | Principaux
paramètres pesticides

|
| 28 |
| 3 | 1 | Jus
de pomme, concentré de pomme, compote de pomme, compote multifruits et
cidres | Patuline

|
31
| | 10 | 1
ou 2 | Céréales,
épices, aliments pour animaux | Aflatoxines,
déoxynivaléol, fumonisines, ochratoxines, zéatalénone

|
| 32 |
| 5 | 2 | Farine
complète de sarrazin, champignons sèchés, blé broyé,
flocons de carottes, aliment lapin, poudre de lait, algues, fruits, menthe sèchée,
flocon de pommes de terre | Matière
sèche et traces Aluminium, arsenic, cadnium, chrome, mercure, molybdene,
nickel, plomb, selenium, zinc, cobalt

|
| 44 |
| 5 | 1 | Poudre
de lait, poisson, corps gras | HAP,
PCB

|
| 55 |
| 3 | 1 | Vins
naturellement contaminés en Ochratoxine A et dopés avec dautres
contaminants | Ochratoxine
A, carbamate déthyle, histamine, tyramine, diamino-1,4 butane, acide
benzoïque, acide sorbique, acide salicylique, cadmium, aluminium, arsenic,
sélénium, butanol-2, trichloroanisole (TCA), tétrachloroanisole
(TeCA), tribromoanisole (TBA)

|
Haut
Haut
| EAUX
- BOUES ET SEDIMENTS |  |
| ANALYSES
PHYSICO-CHIMIQUES SUR EAUX DOUCES / NATURELLES |
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
34
| | 6-7 | 1
ou 2 | Eaux
d'alimentation, de surface. | Paramètres
caractéristiques de la composition des eaux et indicateurs de la pollution
des eaux

|
37
| | 7-8 | 2 | Eaux
résiduaires | Insecticides
organochlorés, triazines, urées substituées, organophosphorés,
HAP, PCB, organohalogénés

|
48
 | | 3 | 2 | Eaux
d'alimentation et eaux résiduaires | AOX,
Hydrocarbures

|
| ANALYSES
PHYSICO-CHIMIQUES SUR EAUX RESIDUAIRES |
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
48
 | | 3 | 2 | Eaux
d'alimentation et eaux résiduaires | AOX,
Hydrocarbures

|
52
| | 6-7 | 1
ou 2 | Eaux
résiduaires | Paramètres
caractéristiques de la composition des eaux et indicateurs de la pollution
des eaux

|
53
| | 7-8 | 2 | Eaux
résiduaires | Insecticides
organochlorés, triazines, urées substituées, organophosphorés,
HAP, PCB, organohalogénés

|
| ANALYSES
MICROBIOLOGIQUES |
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
35
 | | 6
(3*2) | 1-2 | Eaux
d'alimentation et naturelles | Microbiologiques Echantillons
doublées s

|
50
 | Eaux
: analyses microbiologiques Legionella | 3 | 1 | Eaux
d'alimentation | Microbiologiquess

|
| 54 | Eaux
: analyses microbiologiques Salmonelles | 3 | 3 | Eaux
d'alimentation | Méthode
qualitative présence ou absence de Salmonella spp.s

|
| BOUES
ET SEDIMENTS |
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
38
 | | 4 | 2 | Sédiments
prélevés en rivière et boues | Insecticides
organochlorés, HAP, PCB, organophosphorés, métaux et physico-chimiques

|
Haut
DOMAINE
AGRO ALIMENTAIRES HORS CEREALES
| BOISSONS |  |
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
17
| | 10 | 1
ou 2 | Vins
rouges, blancs, effervescents, doux | Physico-chimiques
 |
18
 |
| 10 | 1 | Cognac,
rhum, eau de vie, calvados, tequila, boisson spiritueuse anisée, alcool
brut ... | Physico-chimiques

|
| 27 |
| 10 | 1
ou 2 | Jus
de fruits, nectars, boissons carbonatées, sirops | Physico-chimiques

|
| 28 |
| 3 | 1 | Jus
de pomme, concentré de pomme, compote de pomme, compote multifruits et
cidre | Patuline

|
36
 |
| 12 | 1 | Cidres | Physico-chimiques

|
| 39 |
| 10 | 1 | Portos,
Xérès, Madère, Muscat ... | Physico-chimiques

|
| 55 |
| 3 | 1 | Vins
naturellement contaminés en Ochratoxine A et dopés avec dautres
contaminants | Ochratoxine
A, carbamate déthyle, histamine, tyramine, diamino-1,4 butane, acide
benzoïque, acide sorbique, acide salicylique, cadmium, aluminium, arsenic,
sélénium, butanol-2, trichloroanisole (TCA), tétrachloroanisole
(TeCA), tribromoanisole (TBA).

|
Haut
| AUTRES CIRCUITS |
|
| Désignation
du circuit | Nombre
d'envois | Nombre
de produits par envoi | Matrices | Principaux
Paramètres |
| 20 |
| 4 | 2 | Aliments
bébé, produits diététiques et de régime | Valeur
calorique, minéraux, vitamines

|
21
 |
| 10 | 1 | Origine
végétale et animale |
Physico-chimiques

|
| 26 |
| 6 | 1 | Aliments
des Animaux et Produits diététiques et de régime | Acides
Aminés

|
| 46 |
| 5 | 1 | Miels
| Physico-chimiques
et examen microscopique

|
| Mise
à jour des informations : Jeudi 23/04/2008 pour campagne 2007-2008 |
Haut
|